Viele Tage sind es jetzt nicht mehr, bis die ITB beginnt. Wir Österreicher präsentieren uns dann in Halle 17 dem internationalen Publikum. Wie jedes Jahr wird der Auftritt durch Innovationen ergänzt und wir legen ein besonderes Augenmerk auf die Themen Gastfreundschaft und Kulinarik.
Neben den auffallenden, großformatig hinterleuchteten Stelenfotos, moderner Technik wie iPad und Web-App sowie Bildern, die zum Leben erweckt werden, stehen 2011 die individuellen Glücksmomente im Mittelpunkt. Vermittelt werden sie durch die Aussteller, die Tourismusschüler aus Niederösterreich und natürlich die Küche aus der Genuss Region Österreich.
Wir wissen ja, dass die besondere Qualität der österreichischen Küche seit jeher entscheidendes Argument für unsere Gäste ist. Sie sorgt aber auch für gute Stimmung wenn es darum geht, Geschäfte zu machen. Deswegen haben wir uns 2011 wieder preisgekrönte Unterstützung geholt. Meisterkoch Franz Raneburger, bereits mit drei Gault-Millau-Hauben und einem Michelin-Stern ausgezeichnet, wird auf der ITB die Vielfalt und Klasse der österreichischen Küche interpretieren. Bei der Zubereitung der Speisen setzt er dabei auf sorgsam ausgewählte Produkte der Genuss Region Österreich.
Vorgeschmack gefällig? Dieses Jahr stehen zum Beispiel der Tullnerfelder Jungschweinsbraten mit Jauntaler Hadnknödel, die Salzkammergut Reinanke mit Walser Gartengemüse, das Ragout vom Lilienfelder-Voralpenwild mit Spinatknödel oder die Mattigtaler Forelle mit Endiviensalat auf der Speisekarte, die wir gerade in die Druckerei geschickt haben.
Perfektioniert wird die herausragende Leistung der Köche um Franz Raneburger durch die Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule Semmering aus Niederösterreich. Durch ihren charmanten Service werden sie dieses Jahr sicherstellen, dass sich das Publikum am Stand wohl fühlt und ein Stück Österreichische Gastgeberqualität in Berlin erlebbar wird.
Höhepunkt des kulinarischen Österreich-Erlebnisses wird auch 2011 der Österreich-Abend am Donnerstag. Gemeinsam laden die Österreich Werbung und die Genuss Region, unterstützt von der Österreich Wein Marketing, mehr als 250 Gäste aus Tourismus und Medien ein, sich einen Abend lang verzaubern zu lassen und in einen sommerlichen Urlaubstag einzutauchen. In diesem Sinne: Guten Appetit.
Tags: Genuss, Genuss Region Österreich, ITB, ITB 2011, Österreich, ÖW
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